#Hovorí sa, že ak chceme spoznať nejakú krajinu čo najlepšie, najprv musíme ochutnať jej jedlo. A ja nemôžem nič iné, len súhlasiť. Navštívila som v Bratislave pravú arabskú reštauráciu a konštatujem, že ich kuchyňa je úplne iná než tá, na akú sme zvyknutí na Slovensku. Je výraznejšia a čo je hlavné, nezabudnuteľná. Nie je to len hummus, tento malý svet orientálnych chutí je totiž typický svojou vôňou korenín z bazárov, pečeného mäsa a kuskusu. Pripomína nepoznanú exotiku, ktorú jednoducho musíš zažiť.
Ďaleký východ u nás
Nasledovala som svoje kulinárske srdce a zavítala som do arabského raja menom Sindibad. Áno, tušíte správne, kvôli jedlu som neprecestovala tisícky kilometrov, Sindibad sa totiž nachádza priamo v centre Bratislavy. Aby ste zažili to, čo ja, nemusíte teda chodiť ďaleko. A presne na tomto mieste som spoznala, aké je to byť aspoň na hodinu skutočnou Arabkou.
Tisíc a jedna možností
Po príchode do reštaurácie ma privítal mimoriadne príjemný personál. Nemusela som čakať dlho a usadili ma ku stolu. Toto vnímam ako obrovské pozitívum, pretože v niektorých iných podnikoch postávaš aj celé veky bez povšimnutia. A nič nie je horšie, ako hladný človek a čakanie. Na stole som mala už položené menu. Bolo veľmi hrubé a dosť dlhú dobu som nevedela, čo si vybrať. Nakoniec ma oslovilo hneď niekoľko jedál.
Pre fit maniakov aj labužníkov
Napríklad pokrm Arabic fit – kombinácia kuracieho mäsa na grile, mozarelly, paradajok a grilovanej zeleniny. Mmmm… Netreba zabudnúť ani na typické koreniny, ktoré tvoria neuveriteľnú harmóniu chutí. Miestami som cítila sladké, inokedy pikantné. Jednoducho povedané – raj pre žalúdok. A to nie je všetko. Ďalej som sa rozhodla pre morského vlka, čiže dravú rybu. Spočiatku ma zaujal hlavne názov a dobre som urobila. Výraznejšia chuť cesnaku ma od radosti doslova dojala, a to aj napriek tomu, že na bozkávanie som mohla zabudnúť.
Sladká bodka na záver
Na Internete som viackrát čítala rôzne pozitívne recenzie na arabské koláče, čo ma prinútilo si objednať poslednú časť – tradičný dezert Baklava. Popravde, tento zákusok mi tak celkom nechutil. Na môj vkus bol až príliš sladký. Ale sto ľudí, sto chutí. Ak máš rád sladké, určite ti ulahodí. Vychutnať si môžeš aj vodnú fajku a rôzne aromatické čaje.
Za celú túto parádu som zaplatila menej ako 18 €, čo je pri zohľadnení dvoch hlavných jedál, vrátane morskej ryby, dezertu a nápojov naozaj skvelá cena. Takže za mňa áno.
Ale dosť bolo rečí. Zober frajera, frajerku či partiu kamošov a vyber sa spolu s nimi ochutnať arabskú kuchyňu na vlastné chuťové poháriky. Určite neoľutuješ.
Zdieľať na