#Kto by nemiloval tresku v majonéze? Obľúbená desiata, ktorá je vždy istotou. Najlepšie chutí s dobrým pečivom alebo chlebíkom a skvelé raňajky či desiata sú na svete. Rozhodli sme sa otestovať tie najznámejšie dostupné tresky, ktoré nájdeš v ponuke bežných potravinových reťazcov.
Tresku v majonéze sme hodnotili na základe chuti, vône a vzhľadu. Základné kritériá sme rozšírili aj o zloženie a konzistenciu. Naše nadšenie v prípade niektorých vzoriek razom opadlo. Nebudeme ale predbiehať, poďme pekne po poriadku.
Treska v majonéze, Coop Jednota (140 g)
Cena: 1,39 eur
Približná cena za 100 gramov: 0,99 eur
Zloženie: Majonéza 41 % (repkový olej, vaječný žĺtok, kvasný ocot liehový, modifikovaný škrob E1442, cukor, jedlá soľ stabilizátory E412, E415, konzervačné látky E202, E325, E 202), Morské ryby 35 % (sledovité ryby 20 % treskovité ryby 15 %, cibuľa, mrkva, kvaka, cuketa, uhorky, horčica (pitná voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny, ryžová múka)
Energetická hodnota: 257 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 22 gramov, sacharidy 8 gramov, bielkoviny 5,4 gramu, soľ 1,1 gramu
Naše hodnotenie
Od tresky tejto značky sme mali veľké očakávania. Z detstva sme si ju pamätali ako jednu z najchutnejších. Tentoraz však obsadila poslednú priečku testu z dvoch hlavných dôvodov – nevyhovujúca konzistencia a nevýrazná chuť.
Vôňou nám pripomínala skôr ryby nakladané v kyslom náleve, cítili sme prevažne octovú arómu. Chuť mala neutrálnu, skôr majonézovú než rybiu. Taktiež by sa nám žiadalo trochu korenín alebo soli navyše. Štruktúra a konzistencia bola redšia, no po zamiešaní zostal produkt pekne krémový a šťavnatý v porovnaní s ostatnými vzorkami.
Zloženie: ⚫⚫⚪⚪⚪
Chuť: ⚫⚪⚪⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚪⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚪⚪⚪
Treska v majonéze, Tesco (140 g)
Cena: 0,85 eur
Približná cena za 100 gramov: 0,61 eur
Zloženie: Treska aljašská (40 %) Theragra chalcogramma, ryby, majonéza 37 % (rastlinný olej repkový, kvasný ocot liehový, vaječný žĺtok, modifikovaný škrob, jedlá soľ, stabilizátory [guarová guma, xantánová guma], regulátory kyslosti [mliečnan sodný, kyselina mliečna], konzervačná látka [sorban draselný], cukor), cibuľa, mrkva, kvaka, uhorky, horčica (voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), ryžová múka
Energetická hodnota: 279 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 27 gramov, sacharidy 4,5 gramov, bielkoviny 5,3 gramu, soľ 1,4 gramu
Naše hodnotenie
Treska značky Tesco nás milo prekvapila, žiaľ, jej kvalita nebola dostačujúca na vyššie umiestnenie. Po otvorení balenia či bližšom privoňaní sme necítili absolútne žiadnu vôňu. Vďaka vyváženej chuti je však tomuto produktu odpustené. Už s prvým sústom sme cítili správne utrafený pomer kyslosti, výraznú rybacinu a harmóniu jemne korenistej majonézy.
Konzistenciou síce patrila k hustejším, no chýbala nám krémovitosť. Bola skôr suchšia, čo môže byť spôsobené aj jemne namletou rybou. Vzhľadom pripomína skôr rybaciu nátierku než tresku.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚪⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚪⚪⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Treska v majonéze, Nautica (150 g)
Cena: 1,09 eur
Približná cena za 100 gramov: 0,73 eur
Zloženie: 41 % treskovité ryby (Gadidae), pitná voda, repkový olej, kvaka, mrkva, cibuľa, cukor, horčica (pitná voda, horčičné semienka, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), modifikovaný škrob, ryžová múka, konzervačná látka: sorban draselný, dextróza, sušené vaječné žĺtky, jedlá soľ, regulátory kyslosti: kyselina octová, mliečnan sodný, kyselina mliečna, stabilizátory: guarová guma, xantánová guma, uhorky
Energetická hodnota: 771 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 13,8 gramov, sacharidy 8,2 gramov, bielkoviny 7,1 gramu, soľ 0,82 gramu
Naše hodnotenie
Privátna značka reťazca Lidl výrazne zlepšila svoje balené lahôdky. Z tejto tresky sme mali mierne obavy, keďže sme si pamätali, že nám v minulosti nechutila. Dostala však druhú šancu a príjemne nás prekvapila.
Čo vnímame menej pozitívne je, že v produkte prevažuje skôr sladkosť mrkvy, ktorej je v ňom požehnane. Jemná kyslá symfónia opatrne vyťahuje do popredia aj rybacinu, avšak na to musíš zapojiť poriadne všetky zmysly. Plusom je pre nás konzistencia, ktorá bola naozaj odlišná od ostatných – pripomínala skôr jemnú penu než poctivú majonézu.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Treska Cottage Exklusiv, Preto (140 g)
Cena: 1,79 eur
Približná cena za 100 gramov: 1,28 eur
Zloženie: Treska exklusiv 60 % (treskovité ryby 45 %, pitná voda, repkový olej, kvaka, mrkva, cibuľa, cukor, horčica (pitná voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), modifikované škroby, ryžová múka, sušený vaječný žĺtok, stabilizátory: E412, E415; konzervačná látka: sorban draselný; dextróza, regulátory kyslosti: kyselina octová, mliečnan sodný, kyselina mliečna; jedlá soľ, uhorky), Cottage syr 40 % (mlieko, smotana, jedlá soľ, mliekarenská kultúra)
Energetická hodnota: 178 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 13 gramov, sacharidy 8,8 gramov, bielkoviny 10 gramu, soľ 0,84 gramu
Naše hodnotenie
Aj keď nejde o tresku v pravom slova zmysle, nemohli sme túto novinku z testu vynechať. Ide o novinku, kde namiesto majonézy výrobca pridal cottage cheese. Mali sme od nej veľké očakávania, keďže poslednou dobou zažíva boom najmä medzi ľuďmi, ktorí si dávajú pozor na stravu. Z hľadiska chuti to však podľa nás nie je žiadna výhra.
Umiestnila sa vyššie najmä z dôvodu dobrého zloženia. Ak si však na diéte a robíš si chuť na pravú tresku, musíme ťa sklamať. Produkt na nás pôsobil ako by sme zmiešali neochutený cottage s „dvoma lyžičkami“ tresky. Plusom je konzistencia, kde vidieť jednotlivé kúsky cottage cheese a ostatných zložiek.
Hoci niekomu sa to môže zdať ako vhodná alternatíva, my by sme si ju druhýkrát už rozhodne nezakúpili. Za tých pár desiatok ušetrených kalórií ti to za prestrelenú cenu naozaj nestojí.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚪⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Žilinská treska, Preto (140 g)
Cena: 0,89 eur
Približná cena za 100 gramov: 0,64 eur
Zloženie: Treskovité ryby 35 %, Repkový olej, Pitná voda, Cibuľa, Mrkva, Kvaka, Ryžová múka, Cukor, Horčica (pitná voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), Modifikovaný škrob, Sušený vaječný žĺtok, Jedlá soľ, Stabilizátory: E412, E415, Uhorky, Regulátory kyslosti: kyselina octová, mliečnan sodný, kyselina mliečna, Dextróza, Konzervačná látka: sorban draselný
Energetická hodnota: 191 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 15 gramov, sacharidy 8,8 gramov, bielkoviny 4,7 gramu, soľ 0,73 gramu
Naše hodnotenie
Tak to bolo tesné. Oproti absolútnemu víťazovi chýbali tomuto produktu len malé drobnosti. Jemná kyselkavá vôňa, vyvážená chuť či pekný dizajnový obal sú len zlomkom toho, čo nás očarilo.
Potešila nás konzistencia produktu – treska bola optimálne hustá a šťavnatá, aj napriek tomu, že nebola úplne zaliata majonézou ako pri iných produktoch. Prijemné kúsky jednotlivých zložiek sú tiež pozitívnym bodom.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚫
Treska v majonéze, Ryba (140 g)
Cena: 1,59 eur
Približná cena za 100 gramov: 1,14 eur
Zloženie: Treskovité ryby 35 %, majonéza 20 % (rastlinný repkový olej, sušený vaječný žĺtok, kvasný ocot liehový, jedlá soľ, cukor), majonézová omáčka (rastlinný repkový olej, voda, kvasný ocot liehový, modifikované škroby, sušený vaječný žĺtok, jedlá soľ, horčica, stabilizátory: guarová a xantánová guma, sladidlo sukralóza), zelenina v rôznom pomere (cibuľa, mrkva, uhorka), rastlinná vláknina, horčica (voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ, korenie), konzervačné látky: benzoan sodný, sorban draselný
Energetická hodnota: 197 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 18 gramov, sacharidy 2,8 gramov, bielkoviny 6,5 gramu, soľ 1,4 gramu
Naše hodnotenie
Už po odbalení produktu nás ovanula príjemná rybia vôňa. Presne taká, akú si pri takejto lahôdke predstavujeme. Chuťovo tromfla aj prvotných adeptov na výhru, pretože vyvážená súhra chutí nám ponúkla všetko, čo naše chuťové poháriky očakávali.
Konzistencii nemáme absolútne čo vytknúť – príjemná hustota, maličké kúsky či jemne mletá ryba boli presne to, čo sme od tresky v majonéze očakávali. Pomer kvality a chuti je pre nás fantastický, preto by sme si produkt určite zakúpili aj opakovane.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚫
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚫
Výsledok testu
Výsledok testu nás prekvapil. Naším favoritom bola na začiatku treska z Coop Jednoty, ktorá v minulosti zvykla byť omnoho lahodnejšia. Naše očakávania naplnila treska značky PRETO, ktorá má v ponuke širokú ponuku rôznych šalátov. Samozrejme, zarytí milovníci žilinskej tresky v majonéze nám možno budú oponovať, z nášho pohľadu si zaslúži rovnako skvelé druhé miesto.
Prekvapením testu bola cottage treska, ktorá bola aj najdrahšou položkou, no sklamala nás na plnej čiare. Vzhľadom na boom, ktorý jej za posledné týždne dopriali najmä všetky možné fitness profily na sociálnych sieťach, sme od nej mali veľké očakávania. Avšak tie sa, žiaľ, nepotvrdili.
Ostatné vzorky boli klasickým priemerom až podpriemerom. Ak nie si náročný stravník a hľadáš niečo chutné, lacné, čo ťa rýchlo zasýti, určite si z ponuky vyberieš svojho favorita aj ty.
*Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu. Ako čitateľ môžeš rovnako vyjadriť svoj názor na produkty v záverečnej ankete, podeľ sa teda s ostatnými o svoje skúsenosti.
Zdieľať na
Zdieľaní