#Kto by nemiloval parížsky šalát? Vynikajúca a chutná desiata, ktorá je vždy po ruke. Stačí ti téglik tejto dobroty, nejaké to pečivo alebo chlieb a si zasýtený na celé dopoludnie. Vybrať si poctivý, chutný a kvalitný môže dať niekedy zabrať. Preto sme za teba dnes otestovali vzorku najznámejších parížskych šalátov, ktoré nájdeš v ponuke najznámejších reťazcov.
Originálny parížsky šalát by mal ešte podľa pôvodnej normy z čias socialistického Československa obsahovať parížsku salámu, nakladané uhorky, majonézu, sterilizovaný hrášok, cibuľu, horčicu, ocot, cukor, worchester, čierne korenie a soľ. V súčasnosti, samozrejme, všetky produkty obsahujú aj kadečo iné, zoznam ingrediencií bol zarážajúco dlhý a nepríjemne nás prekvapilo tiež množstvo éčok.
Ako milovníci tejto majonézovej pochúťky sme sa s obrovskou chuťou pustili do testovania. Šaláty sme hodnotili na základe chuti, vône a vzhľadu. Základné kritériá sme rozšírili aj o zloženie a konzistenciu. Naše nadšenie v prípade niektorých vzoriek razom opadlo. Nebudeme ale predbiehať, poďme pekne po poriadku.
Parížsky šalát, PRETO Radoma (140 g)
Cena: 0,89 eur
Približná cena za 100 gramov: 0,63 eur
Zloženie: majonézová omáčka (pitná voda, repkový olej, modifikovaný škrob, kvasný ocot liehový, sušené vaječné žĺtky, cukor, jedlá soľ, zahusťovadlá: E412, E415, regulátory kyslosti, mliečnan sodný, kyselina mliečna, konzervačná látka: sorban draselný, dextróza), mäkký masový výrobok – saláma (mechanicky separované hydinové mäso 40 %, pitná voda, bravčové kože, bravčové mäso 5 %, zemiakový škrob, bravčová bielkovina, jedlá soľ, stabilizátor: E451, dextróza, farbivo: bravčový krvný proteín, arómy, mletý zázvor, antioxidant: E316, konzervačná látka: E250, zahusťovadlá: E415, E412, extrakty korenín), zelenina v rôznom pomere (kvaka, cibuľa, hrášok, uhorky), horčica (pitná voda, horčičné semeno, kvasný ocot, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), jedlá soľ, cukor, worcesterová omáčka, čierne mleté korenie
Energetická hodnota: 175 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 15 gramov, sacharidy 6,4 gramov, bielkoviny 4,1 gramu, soľ 1,7 gramu
Naše hodnotenie
Po otvorení balenia nás doslova omámila nepríjemná kyslá vôňa. Celkovo šalát už na prvý pohľad nepôsobil príliš vábne. Zmes obsahovala málo hrášku, zošednutú salámu a celé to bolo obalené v majonéze podivnej konzistencie.
Výrobok bol najkyslejší zo všetkých vzoriek, cítili sme jemne korenistú chuť, no prebilo to množstvo majonézy, v ktorej boli ostatné ingrediencie utopené. Celkovo na nás šalát pôsobil nepríjemne a ochutnali sme ho len kvôli potrebám testu. Druhý raz by sme si ho už rozhodne nezakúpili!
Zloženie: ⚫⚪⚪⚪⚪
Chuť: ⚫⚪⚪⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚪⚪⚪⚪
Obal: ⚫⚪⚪⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚪⚪⚪⚪
Parížsky šalát, Chef Select (150 g)
Cena: 0,99 eur
Približná cena za 100 gramov: 0,66 eur
Zloženie: saláma Lyoner (85 % bravčové mäso, pitná voda, jedlá soľ, konzervačná látka: dusitan sodný, stabilizátor: difosforečnany, koreniny, extrakt korenín), majonéza (repkový olej, pitná voda, cukor, pasterizovaný vaječný žĺtok, kvasný ocot liehový, jedlá soľ, konzervačná látka: benzoan sodný), sterilizované uhorky (uhorky, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ, koreniny), sterilizovaný hrášok (hrášok, cukor, jedlá soľ), marinovaná cibuľa (cibuľa, kvasný ocot liehový, jedlá soľ), horčica (pitná voda, horčičné semienka, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ, koreniny), koreniny
Energetická hodnota: 291 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 27,1 gramov, sacharidy 5,8 gramov, bielkoviny 6,2 gramov, soľ 1,65 gramu
Naše hodnotenie
Ani tento šalát nebol šťastnou voľbou, najmä čo sa vône týka. Opäť sme cítili arómu pomerne kyslej majonézy, ktorej bolo v balení až priveľa. Chuťou bol už na tom o čosi lepšie než predošlý šalát, no tiež to nebola žiadna sláva. Cítili sme skôr jemný tón kyslých uhoriek a extrémnu slanosť, ktorá prebila všetko ostatné.
Konzistencia nás takisto neoslovila – šalát bol riedky, na pohľad trochu nekvalitný. V tomto prípade výslednému dojmu nepridal ani nudný obal.
Zloženie: ⚫⚫⚪⚪⚪
Chuť: ⚫⚪⚪⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚪⚪⚪⚪
Obal: ⚫⚪⚪⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚪⚪⚪⚪
Parížsky šalát, Kaufland (140 g)
Cena: 0,99 eur
Približná cena za 100 gramov: 0,70 eur
Zloženie: saláma 31 % (bravčové mäso 42 %, pitná voda, bravčové kože, hovädzie mäso 1,6 %, zemiakový škrob, bravčová živočíšna bielkovina, jedlá soľ, stabilizátor: trifosforečnany, arómy, zázvor mletý, antioxidant: erytorban sodný, konzervačná látka: dusitan sodný, zahusťovadlá (xantánová guma, guarová guma), extrakty korenín, bravčový krvný proteín), majonéza 29 % (repkový olej, pitná voda, sušené vaječné žĺtky, cukor, konzervačná látka: sorban draselný, dextróza, jedlá soľ, regulátory kyslosti (kyselina octová, mliečnan sodný, kyselina mliečna), uhorky, kvaka, hrášok, cibuľa, cukor, worčesterová omáčka, jedlá soľ, čierne mleté korenie.
Energetická hodnota: 285 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 27 gramov, sacharidy 6,4 gramov, bielkoviny 4,1 gramov, soľ 1,7 gramu
Naše hodnotenie
Touto vzorkou sme sa prehupli k lepšej časti testu. Už aj vôňa produktu bola o čosi menej výrazná. Štruktúra šalátu bola veľmi rozoznateľná, obloha pomerne bohatá. Majonéza mala mierny nádych do žlta.
Chuťou nás príjemne prekvapil, hoci by sa dal zaradiť k vzorkám v kategórii „neurazí-nenadchne“. Čo však rozhodne musíme pochváliť, je konzistencia – šalát bol na pohľad suchší, no keď sme ho premiešali, bol pomer ingrediencii ideálny.
Zloženie: ⚫⚫⚪⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚪⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚪⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Parížsky šalát, Šmak (140 g)
Cena: 1,59 eur
Približná cena za 100 gramov: 1,13 eur
Zloženie: kuracia saláma (kuracie mechanicky separované mäso 5,7 %, kuracie kože, pitná voda, škrob, mäso z kuracích pŕs 2 %, jedlá soľ, bravčová slanina, konzervačná látka E250, stabilizátor E451, zahusťovadlo E407a, dextróza, antioxidant E316, zvýrazňovače chuti E621, E635, korenina a extrakty korenín), majonézová omáčka (repkový olej, pitná voda, modifikovaný škrob, kvasný ocot liehový, sušený vaječný žĺtok, jedlá soľ, cukor, stabilizátory: guarová guma a xantánová guma, konzervačné látky: benzoan sodný a kyselina sorbová), sterilizované uhorky (sladidlo: sacharín), hrášok, cibuľa, horčica (voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), jedlá soľ, worcesterská omáčka, rehulátor kyslosti: kyselina mliečna, sladidlo: sukralóza, konzervačné látky: benzoan sodný a sorban draselný, mleté čierne korenie.
Energetická hodnota: 236 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 21,8 gramov, sacharidy 5,2 gramu, bielkoviny 4,7 gramu, soľ 1,8 gramu
Naše hodnotenie
V tomto prípade náš očarila majonézová vôňa. Presne taká, akú by si čakal od dobrého poctivého šalátiku. Chuťou je samotný výrobok taký „šedý priemer“ – dá sa zjesť, ak si hladný a nestíhaš poriadne jedlo, no nemáme pocit, že by sme ho niekedy dobrovoľne vyhľadali v obchode.
Kvalita na nás pôsobila uspokojivo, mäsová zložka bola príjemne ružová, v šaláte sme našli aj hrášok či kúsky uhorky a cibuľky. Aj majonéza bola na pohľad lákavá, vskutku fajn produkt, na druhej strane nie je ničím výnimočný.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚪⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚪⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Parížsky šalát, K-Classic (150 g)
Cena: 0,99 eur
Približná cena za 100 gramov: 0,66 eur
Zloženie: saláma (bravčové mäso (70 %), voda, stabilizátor: polyfosforečnany, korenie, dusitanová soliaca zmes (jedlá soľ, konzervačná látka: dusitan sodný), hovädzie mäso), majonézová omáčka (repkový olej, voda, vaječný žĺtok, kvasný ocot, jedlá soľ), sterilizovaná zelenina (19%) (uhorky (79 %), cibuľa (21 %), voda, kvasný ocot, cukor, jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, antioxidant: disiričitan sodný), hrášok (6 %), cukor, horčica (voda, horčicové semená, cukor, kvasný ocot, jedlá soľ, zmes korenia), jedlá soľ, konzervačné látky (benzoan sodný, sorban draselný), čierne korenie
Energetická hodnota: 320 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 32 gramov, sacharidy 4,9 gramu, bielkoviny 5,3 gramu, soľ 1,7 gramu
Naše hodnotenie
Hoci šalátik prekvapil nevýraznou a slabšou chuťou s jemnými tónmi sladkosti, konzistenciou patrí k tým kvalitnejším a hustejším vzorkám. Voňal kyslo, no príjemne – cítili sme jemné tóny nakladaných uhoriek, ktoré dopĺňala vôňa tradičnej majonézy. Čo by sme určite ocenili, je väčší podiel zeleniny, najmä hrášku.
Obalom príliš nezaujme, keďže ide o diskontnú značku reťazca Kaufland, no neberieme to ako nejakú chybu. Je ideálny do školy alebo na cesty, pretože je ľahko znovu uzatvoriteľný.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Parížsky šalát, Tesco (150 g)
Cena: 0,76 eur
Približná cena za 100 gramov: 0,50 eur
Zloženie: majonézová omáčka (37 %) (pitná voda, rastlinný olej repkový, cukor, horčica (pitná voda, horčičné semená, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), modifikovaný kukuričný škrob, konzervačná látka (sorban draselný), dextróza, sušené vaječné žĺtky, jedlá soľ, zahusťovadlá (guarová guma, xantánová guma), regulátory kyslosti (kyselina octová, mliečnan sodný, kyselina mliečna), bravčová saláma (30 %) (bravčové mäso, pitná voda, bravčové kože, hovädzie mäso, zemiakový škrob, bravčová živočíšna bielkovina, jedlá soľ, stabilizátor (trifosforečnany), dextróza, arómy, mletý zázvor, antioxidanty (erytorban sodný, kyselina jablčná, kyselina citrónová), konzervačná látka (dusitany sodný), zahusťovadlá (xantánová guma, guarová guma), extrakty korenín, bravčová krvná bielkovina), zelenina v rôznych pomeroch (27 %) (kvaka, cibuľa, hrášok, uhorky), horčica (pitná voda, horčičné semená, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), cukor, worcesterská omáčka (pitná voda, kvasný ocot liehový, cukor, biele víno, jedlá soľ, lekvár (cukor, slivky, jablká), paradajkový pretlak, zmes korenín, arómy), jedlá soľ, mleté čierne korenie
Energetická hodnota: 175 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 15 gramov, sacharidy 6,4 gramov, bielkoviny 4,1 gramu, soľ 1,7 gramu
Naše hodnotenie
Príjemná korenistá aróma, ktorá sa preteká so závanom kyslých uhoriek. Takto si predstavujeme vôňu naozaj dobrého parížskeho šalátu.
Hoci bolo mäsko v ňom mierne sivé, bolo obalené v dostatočnom množstve majonézy. Chuť šalátu dokonale podčiarklo dostatočné množstvo zeleniny, najmä teda hrášku. Konzistenciou bol na náš vkus trošku redší, ale vzhľadom na ostatné pozitíva sme mu to odpustili.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Parížsky lahôdkový šalát exklusiv, Piknik (140 g)
Cena: 1,09 eur
Približná cena za 100 gramov: 0,77 eur
Zloženie: majonézová omáčka 43 %, (rastlinný repkový olej, voda, sušený vaječný žĺtok, kukuričný škrob, kvasný ocot liehový, cukor, horčica (pitná voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ, koreniny), jedlá soľ, konzervačná látka: benzoan sodný, sorban draselný), Zipser šunka originál 30 % (bravčové stehno min. 92 %, pitná voda, jedlá soľ, konzervačná látka: dusitan sodný, stabilizátory: difosforečnany, trifosforečnany, zahusťovadlo: karagénan, zvýrazňovač chuti: glutaman sodný, antioxidant: kyselina askorbová), zelenina v rôznom pomere (uhorka, cibuľa, hrášok), koreniny, jedlá soľ.
Energetická hodnota: 263 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 24,2 gramov, sacharidy 6 gramov, bielkoviny 5,4 gramu, soľ 1,2 gramu
Naše hodnotenie
Keď hľadáš dobrý šalát, tento bude dobrá voľba. Prijemná majonézová vôňa, lahodná na jazyku, kvalitné a na pohľad lákavé mäsko, akurátny pomer zeleniny a majonézy. Chuť je veľmi jemná, mierne korenistá a vyvážená. Konzistenčne patrí k hustejším a kvalitnejším vzorkám. Dokáže tiež zaujať tmavým dizajnom obalu, ktorý bol spomedzi ostatných najlepšie čitateľný.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚫
Výsledok testu
Test parížskych šalátov nás prekvapil. Naším favoritom bol na začiatku testu šalát z Tesca, ktorý dôverne poznáme a máme radi. Na naše prekvapenie ho predbehol, pre nás doposiaľ neznámy, šalát od značky Piknik.
Ostatné vzorky dopadli priemerne až podpriemerne, čo nás sklamalo. Favorizovali sme aj šalát z Kauflandu s prívlastkom „Z lásky k tradícii“, ale výsledný dojem nenaplnil naše očakávania. Ak nie si náročný stravník a hľadáš niečo chutné, lacné a na rýchle zasýtenie počas nabitého dňa v škole či práci, určite si z ponuky vyberieš.
Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu. Ako čitateľ môžeš rovnako vyjadriť svoj názor na produkty v záverečnej ankete, podeľ sa teda s ostatnými o svoje skúsenosti.
Zdieľať na
Zdieľaní