#Vieš, čo je na vyváženej strave najťažšie? Jasné že začať! Svoje návyky si budujeme roky, nečudo, že sa nám do zmien veľmi nechce. Vieš, ako to tentokrát urobiť inak?
V prvom rade, zabudni na diéty, zákazy a hladovanie. O tomto zdravá životospráva naozaj nie je. Naše telo nemá rado extrémy, najlepšie preto urobíš, ak sa zameriaš na malé úpravy. Napríklad pridáš ovocie a zeleninu na tanier. Dopraješ si krátku prechádzku na čerstvom vzduchu. Alebo pôjdeš spať pred polnocou. Neznie to vôbec zložito, však?
„S príchodom sychravých jesenných dní sa zvyšuje riziko ochorenia na chrípku či nádchu. Obranyschopnosť organizmu si však môžeme podporiť aj pestrou a vyváženou výživou. Bohatým obsahom ochranných látok sa vyznačuje najmä ovocie a zelenina. Preto by mali byť súčasťou takmer každého denného pokrmu,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Doc. MUDr. Katarína Babinská, PhD., MSc.
Začína to už pri nákupe potravín
Nenechaj to na náhodu, radšej sa vyzbroj premysleným zoznamom. V Kauflande okrem iného nájdeš počas celého roka viac ako 320 druhov ovocia a zeleniny, vrátane takých „vychytávok“, ako sú extra sladké rajčiny Adorion a jabĺčka zo slovenských fariem.
Aj svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča zjesť minimálne 400 g čerstvého ovocia a zeleniny za deň, ideálne v piatich menších dávkach. Zo štatistík vieme, že takmer polovica slovenských dospelých denne prijme menej ako jeden kus. Nečudujme sa, že nám chýba vláknina a vitamíny.
Konzumácia ovocia a zeleniny pritom podľa odborníkov preukázateľne znižuje pravdepodobnosť vzniku obezity, srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky 2. typu a rôznych druhov rakoviny. Začni ich pridávať ku každému jedlu, v surovom alebo varenom stave. Výborným tipom na sychravé jesenné dni sú zeleninové nátierky či ovocné smoothie.
Mliečne výrobky si daj každý deň
Mlieko a mliečne výrobky obsahujú dôležité živiny ako bielkoviny, vápnik, ďalšie minerály a stopové prvky. Nízky príjem vápnika, spojený s nízkou hladinou vitamínu D v krvi, súvisí s nižšou minerálnou hustotou kostí. Nedostatok bielkovín zase môže stáť za oslabením organizmu.
Pozor – niektoré syry, smotana, maslo či šľahačka môžu mať vyšší obsah tuku, tie jedz radšej s mierou. Mliečne výrobky s nižším obsahom tuku a bez pridaného cukru si naopak dopraj čo najčastejšie.
Pridaj celozrnné obilniny
Ak si sa doteraz pečivu vyhýbal, nerob to. Radšej stav na kvalitu a preferuj celozrnné výrobky, chlieb, cestoviny a ryžu. Vedel si, že konzumácia potravy na rastlinnej báze, s vysokým obsahom vlákniny súvisí s nižším rizikom rakoviny hrubého čreva? Slováci si už niekoľko rokov držia popredné miesta vo výskyte tohto ochorenia v rámci celého sveta.
Aj tuky sú dôležité
Do zdravej výživy patria aj tuky, no nie je jedno, aké. Vyberaj si kvalitné rastlinné, ako je olivový alebo repkový olej, a primerane jedz aj orechy a semená. Netreba veľa, denná dávka pre ženu je napríklad sedem kusov mandlí, pre muža okolo jedenásť. Nezabúdaj však na skryté tuky v údeninách, sladkostiach, omáčkach a hotových jedlách. Tie by sa na tvojom tanieri mali objavovať iba výnimočne.
Ďalšie tipy na vyvážené stravovanie:
- Konzumáciu mäsa je dobré znížiť na 2-3 porcie týždenne. Ak hľadáš kvalitné mäso zo slovenských fariem, vrátane welfare chovov, v Kauflande si vždy vyberieš.
- Var si doma, čo najčastejšie a zo základných plnohodnotných surovín. Vďaka tomu sa ti na tanier podarí dostať viac ovocia a zeleniny, ale aj strukovín, na ktoré Slováci zvyknú zabúdať.
- Uprednostňuj sezónne a lokálne produkty, podporíš tak domácich výrobcov a zároveň ochrániš životné prostredie.
- Dobrým tipom sú tiež potraviny s označením bio, pochádzajúce z ekologického poľnohospodárstva. Za výhodnú cenu ich nájdeš pod značkou K-Bio.
- Nájdi si na jedlo čas a zjedz ho v pokoji, podporí to tvoje trávenie. Uži si ho s chuťou a mierou, to najlepšie a najkvalitnejšie, čo máš po ruke.
Začni ešte dnes
Pomôcť s pestrou a vyváženou stravou môže aj obchod, do ktorého chodíš nakupovať. Napríklad tak, že neustále rozširuje svoj sortiment čerstvých a kvalitných potravín, ako aj ponuku výrobkov z ekologického poľnohospodárstva či rastlinného pôvodu. Uprednostňuje kvalitu pred kvantitou, a to aj pri spolupráci s dodávateľmi mäsa a mliečnych výrobkov. Podporuje slovenských výrobcov a myslí aj na malých, regionálnych dodávateľov, ktorí svoje pochúťky prinášajú z rôznych kútov Slovenska.
Presne tak ako Kaufland. Prostredníctvom vlastnej iniciatívy Kaufland za zdravú výživu motivuje svojich zákazníkov k pestrejšiemu a vyváženejšiemu stravovaniu, okrem iného aj receptami v online kuchárke.
A nezabúda ani na tých najmenších stravníkov. Tisíce školákov a škôlkarov už piaty rok vďaka projektu Čerstvé hlavičky dostávajú každý týždeň dávku ovocia alebo zeleniny úplne zadarmo. Prečo? Aby sa ich naučili jesť s chuťou a pravidelne! A keďže k zdravému životnému štýlu patrí aj pohyb na čerstvom vzduchu, reťazec počas dvoch rokov vybudoval už 13 multifunkčných športovísk pre mládež. Voľný čas tak môžu tráviť vonku s kamarátmi namiesto s mobilom.
Pohyb spoločne s plnohodnotnou vyváženou stravou sú podľa odborníkov kľúčom k pevnému zdraviu, preto je dobré začať čím skôr, čo myslíš?
Zdieľať na