#Aj u nás sa môžeme popýšiť niekoľkými výrobkami, ktoré majú skutočný slovenský pôvod. Jedným z takých výrobkov je parenica. Do systému kvality EÚ sa dostala medzi zemepisne chránené produkty už pred deviatimi rokmi. Parenica sa pri výrobe opakovane naťahuje a skladá, čím získava vláknitú štruktúru a pri trhaní by sa mala párať.
Tradične by sa mala parenica vyrábať z ovčieho mlieka, no v bežných obchod takú snáď ani nenájdeme. Parenice, ktoré sme podrobili testu, ani neuvádzajú, aké mlieko bolo použité, no predpokladáme, že kravské. Ak by boli z ovčieho mlieka, tak aj cena by bola zrejme vyššia.
V tomto teste sme sa opäť presvedčili, že výrobky privátnych značiek dokážu zabodovať a niekedy sa vôbec neoplatí priplácať si za známejšiu značku.
Gazdovská parenica 112 g
- Energetická hodnota na 100 g: 1200 kJ (288 kcal)
- Výživové údaje: tuky 20 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 13 g); sacharidy 1,6 g (z toho cukry < 0,5 g); bielkoviny 24 g; soľ 1,5 g
- Orientačná cena: 1,69 eur
Gazdovskú parenicu vyrába slovenská firma Agrofarma Červený Kameň. Na pohľad sa od všetkých ostatných pareníc odlišuje tým, že vôbec nie je vidieť, ako sú jednotlivé vrstvy zatočené. Ako keby sme si z nej mali skôr kúsok odkrojiť než odkrútiť vrstvu syra.
Pripomínala nám parenicu z Tesca, a teda prišla nám chuťovo málo výrazná a aj jej vôňa bola slabá. Konzistenciu mala mäkšiu než ostatné parenice. Za cenu 1,69 eur si vieme predstaviť aj lepšiu parenicu.
Naše hodnotenie
- Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
- Konzistencia: ⚫⚫⚫⚪⚪
- Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
- Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Bánovecká parenica 120 g
- Energetická hodnota na 100 g: 1206 kJ (290 kcal)
- Výživové údaje: tuky 20,6 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 14 g); sacharidy 1,9 g (z toho cukry <0,5 g); bielkoviny 24,2 g; soľ 1,7 g
- Orientačná cena: 1,89 eur
Pri Bánoveckej parenici od firmy Milsy nás čakalo nemilé prekvapenie. Pri kúpe sme si vôbec nevšimli, alebo túto skutočnosť zakrýval obal, že parenica už na jednom mieste chytila menšiu pleseň (všimni sa na úvodnej fotke článku malú čiernu škvrnu), a pritom mala do konca dátumu spotreby ešte dobré tri týždne.
Všimli sme si to až doma, ale v ten istý deň ako sme parenicu kúpili. Do pár dní od kúpy sa pleseň už krásne rozšírila. Túto parenicu inak poznáme a myslíme si, že patrí k tým lepším. Asi sme mali jednoducho smolu, že sme natrafili na takýto nepodarený kus alebo obchodník zanedbal správne skladovanie. Bánovecká parenica je v teste najdrahšia.
Naše hodnotenie
- Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
K-Classic parenica 110 g
- Energetická hodnota na 100 g: 1206 kJ (290 kcal)
- Výživové údaje: tuky 20,6 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 14 g); sacharidy 1,9 g (z toho cukry <0,5 g); bielkoviny 24,2 g; soľ 1,7 g
- Orientačná cena: 1,29 eur
Testovaniu sme podrobili aj parenicu privátnej značky K-Classic. Keď sme si pozreli nutričné hodnoty, začali sme mať podozrenie, že bude podobná Bánoveckej parenici od firmy Milsy. Už neraz sme sa v našich testoch presvedčili, že niekedy si jednoducho priplácame viac len za značku, a to je presne aj tento prípad.
Na zadnej strane obalu sa dozvedáme, že parenicu K-Classic vyrába firma Milsy. Ibaže za parenicu K-Classic zaplatíš 1,29 eur a za Bánoveckú 1,89 eur. Musíme ale povedať, že táto parenica sa stala pre nás víťazom. Je chuťovo najvýraznejšia, má plnú syrovú chuť a príjemnú vôňu. Má vláknitú štruktúru a syr sa pri trhaní páral, a tak to má byť.
Naše hodnotenie
- Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Chuť:⚫⚫⚫⚫⚫
- Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚫
Liptov parenica 109 g
- Energetická hodnota na 100 g: 1138 kJ (273 kcal)
- Výživové údaje: tuky 19 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 12 g); sacharidy 2,1 g (z toho cukry <0,5 g); bielkoviny 23 g; soľ 1,8 g
- Orientačná cena: 1,75 eur
Značku Liptov ti asi nemusíme nijak zvlášť predstavovať. Z tejto parenice však máme zmiešané pocity. Chuťovo nebola zlá, neprišla nám presolená a mala aj príjemnú syrovú vôňu. Najviac je na nej vidieť, ako sú zakrútené jednotlivé vrstvy syra.
Bola však tvrdšia než ostatné parenice a v obale bolo akosi veľa kvapiek vody. Navyše na vrchu mala parenica z jednej strany tmavšiu zožltnutú farbu akoby bola už trochu obschnutá. V našom teste je druhou najdrahšou parenicou.
Naše hodnotenie
- Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Konzistencia: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
- Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Tesco parenica 112 g
- Energetická hodnota na 100 g: 1200 kJ (288 kcal)
- Výživové údaje: tuky 19,9 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 13 g); sacharidy 1,6 g (z toho cukry < 0,5 g); bielkoviny 24,2 g; soľ 1,5 g
- Orientačná cena: 1,25 eur
Parenica z Tesca sa cenovo približuje parenici z Kauflandu. Je len o pár centov lacnejšia. Chuťovo by však u nás nevyhrala. Najviac sa nám približovala ku gazdovskej parenici Agrofarma.
Zdala sa nám trochu planá s nevýraznou syrovou chuťou. Aj vôňu mala slabšiu než ostatné parenice. Až by sme povedali, že bola takmer bez vône. Pri jedení spolu s nejakou prílohou sa jej chuť kamsi vytrácala. Cena je síce atraktívna, ale za veľmi podobnú cenu môžeme mať lepšiu parenicu z Kauflandu.
Naše hodnotenie
- Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
- Kozistencia: ⚫⚫⚫⚫⚪
- Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
- Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
- Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Výsledok
Musíme povedať, že ani jedna parenica nebola tak zlá, že by sme si ju už nikdy nekúpili. Každú jednu by sme bez problémov zjedli. Nemilo nás svojou plesňou prekvapila bánovecká parenica Milsy, ale budeme veriť, že to bola výnimka, pretože inak je táto parenica chuťovo veľmi dobrá.
Musíme však vyzdvihnúť parenicu privátnej značky K-Classic, ktorá je vlastne úplne totožná s parenicou Milsy a ešte k tomu je aj lacnejšia. Nuž, niekedy sa za značku priplácať neoplatí.
*Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu. Ako čitateľ môžeš rovnako vyjadriť svoj názor na produkty v záverečnej ankete, podeľ sa teda s ostatnými o svoje skúsenosti.
Zdieľať na
Zdieľaní