#Vlašský šalát je desiatou, ktorú obľubujú asi všetci. Malý téglik sýtej dobroty, obľúbené pečivo a hlad zaženieš za pár minút. Nájsť poctivý a chutný kúsok môže byť niekedy náročné. Kvalitu, dobré suroviny a lákavý vizuál nerozpoznáš na prvý pohľad. Preto sme za teba otestovali najznámejšie šaláty, ktoré nájdeš na pultoch bežných potravín.
Príbeh vlašského šalátu
Lahôdka zo začiatku minulého storočia, ktorá sa v našich končinách ujala najmä počas obdobia Československa, bola legendou každých lahôdok. Dnes si na nej s obľubou pochutia všetky ročníky a hoci už pôvodné zloženie zachováva asi len máloktorí výrobca, poriadna dávka majonézy, zeleniny a kúsky varených zemiakov nesmú chýbať.
Pôvodne tento chutný šalátik vymyslel pražský lahôdkár Rudolf Linka. Vedel si, že jeho receptúra obsahovala aj jablká či slede? K ďalším ingredienciám patrili klasicky konzervovaný hrášok a mrkva, pražská šunka od kosti, kyslé uhorky, majonéza, soľ a korenie.
Ako v našom teste dopadli novodobé voľnopredajné verzie tejto pochúťky?
Vlašský šalát, Nowaco (140 g)
Cena: 1,29 €
Približná cena za 100 gramov: 0,92 €
Zloženie: kuracia saláma (kuracie mechanicky separované mäso 57 %, kuracie kože, pitná voda, škrob, mäso z kuracích pŕs 2 %, jedlá soľ, bravčová slanina, konzervačná látka E250, stabilizátor E451, zahusťovadlo E407a, dextróza, antioxidant E316, zvýrazňovače chuti E621, E635, koreniny a extrakty korenín), zemiaky, majonézová omáčka (repkový olej, pitná voda, modifikovaný škrob, kvasný ocot liehový, sušený vaječný žĺtok, jedlá soľ, cukor, stabilizátory: guarová guma a xantánová guma, konzervačné látky: benzoan sodný a kyselina sorbová), sterilizované uhorky (sladidlo: sacharín), mrkva, sterilizovaný zeler (sladidlo: sacharín), hrášok, horčica (pitná voda, horčičné semienka, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina mliečna, sladidlo: sukralóza, konzervačné látky: benzoan sodný a sorban draselný, korenie čierne mleté.
Energetická hodnota: 190 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 15,6 gramov, sacharidy 8,5 gramov, bielkoviny 3,9 gramu, soľ 1,4 gramu
Naše hodnotenie
Po otvorení balenia nás prekvapila nepríjemná kyslá vôňa. Okrem výraznej octovej pachute sme cítili aj chuť nekvalitnej mastnej majonézy, ktorá nepôsobila až tak lákavo. Konzistenciou bol šalát síce hustejší a kompaktnejší než ostatné vzorky, no po chuťovej stránke u nás veľmi neobstál.
Vyzdvihnúť musíme štedrú nálož surovín, ktorá bola vyvážená a na pohľad nechýbala ani jedna zo zložiek uvedených na obale. Plusové body výrobku pridávame aj za opätovne zatvárateľný obal, ktorý by však mohol mať krajší dizajn.
Zloženie: ⚫⚪⚪⚪⚪
Chuť: ⚫⚪⚪⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚪⚪⚪⚪
Obal: ⚫⚪⚪⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚪⚪⚪⚪
Vlašský šalát, Tesco (150 g)
Cena: 0,89 €
Približná cena za 100 gramov: 0,59 €
Zloženie: Majonézová omáčka (28 %) [pitná voda, rastlinný olej repkový, cukor, horčica (pitná voda, horčičné semená, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), modifikovaný kukuričný škrob, konzervačná látka (sorban draselný), dextróza, sušené vaječné žĺtky, jedlá soľ, regulátory kyslosti (kyselina octová, mliečnan sodný, kyselina mliečna, kyselina jablčná), zahusťovadlá (guarová guma, xantánová guma), antioxidant (kyselina askorbová)], Bravčová saláma (27 %) [bravčové mäso, pitná voda, bravčové kože, hovädzie mäso, zemiakový škrob, bravčová živočíšna bielkovina, jedlá soľ, stabilizátor (trifosforečnany), dextróza, arómy, mletý zázvor, antioxidanty (erytorban sodný, kyselina jablčná, kyselina citrónová), konzervačná látka (dusitan sodný), zahusťovadlá (xantánová guma, guarová guma), extrakty korenín, bravčová krvná bielkovina], Zemiaky (19 %), Zelenina v rôznych pomeroch (19 %) (mrkva, uhorky, hrášok, cibuľa), Worcesterská omáčka [pitná voda, kvasný ocot liehový, cukor, biele víno, jedlá soľ, lekvár (cukor, slivky, jablká), paradajkový pretlak, zmes korenin arómy], Jedlá soľ, Cukor, Mleté čierne korenie, Antioxidanty (kyselina askorbová, kyselina citrónová, disiričitan sodný)
Energetická hodnota: 174 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 14 gramov, sacharidy 9,7 gramov, bielkoviny 3 gramu, soľ 1,3 gramu
Naše hodnotenie
Po otvorení tégliku sme zostali sklamaní. Okrem toho, že sme necítili absolútne žiadnu vôňu a šalát pôsobil mdlo, prekvapila nás aj hustejšia a suchšia konzistencia, ktorú sme napriek podielu majonézy neočakávali.
Pomer jednotlivých ingrediencií síce pôsobí vyvážene, no po prvom súste sme zistili, že nad chuťou zemiakov prevažuje saláma. Po chuťovej stránke nás táto vzorka tiež nenadchla – prevládala kyslá, až mierne horká chuť, pre ktorú sme šalát bohužiaľ ani nedojeli. Výrobok by sme si určite opakovane nezakúpili.
Zloženie: ⚫⚫⚪⚪⚪
Chuť: ⚫⚪⚪⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚪⚪⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚪⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚪⚪⚪⚪
Vlašský šalát, Chef Select (150 g)
Cena: 0,69 €
Približná cena za 100 gramov: 0,46 €
Zloženie: 27% saláma Lyoner (85 % bravčové mäso, pitná voda, jedlá soľ, konzervačná látka: dusitan sodný; stabilizátor: difosforečnany; koreniny, extrakt korenín), 24 % majonéza (repkový olej, pitná voda, cukor, pasterizovaný vaječný žĺtok, kvasný ocot liehový, jedlá soľ, konzervačná látka: benzoan sodný), 19% varené zemiaky, sterilizované uhorky (uhorky, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ, koreniny), 5,5% varený hrach, marinovaná cibuľa (cibuľa, kvasný ocot liehový, jedlá soľ, horčica (pitná voda, horčičné semienka, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ, koreniny), koreniny
Energetická hodnota: 271 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 25,2 gramov, sacharidy 6,1 gramu, bielkoviny 4,9 gramu, soľ 1,52 gramu, vláknina 0,5 gramu
Naše hodnotenie
Tento produkt nás milo prekvapilo svojou vôňou. Ihneď po otvorení balenia sme ucítili lákavý závan údeniny. Chuťou však opäť patril k tým kyslejším s menej kvalitnou mastnou majonézou, ktorá bola v bohatom zastúpení. Pokiaľ ti nevadia ťažšie šaláty a máš rád krémovosť, určite to v prípade šalátu zo siete Lidl oceníš. Konzistenciou bol šalát o čosi redší oproti ostatným vzorkám.
Vyzdvihnúť musíme pomerne štedrú nálož zeleniny a salámy, ktoré sa ukrývali pod majonézou. Príjemný je aj vizuál – aj tento produkt potešil minimalistickým balením, ktoré sa dalo opätovne zatvoriť, takže sme naraz nemuseli dojesť celý téglik.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť: ⚫⚪⚪⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚪⚪⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚪⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚪⚪⚪
Vlašský šalát, Coop Jednota (140 g)
Cena: 1,15 €
Približná cena za 100 gramov: 0,82 €
Zloženie: majonézová omáčka (pitná voda, repkový olej, modifikovaný škrob, kvasný ocot liehový, sušené vaječné žĺtky, cukor, jedlá soľ, zahusťovadlá: guarová guma a xantánová guma; regulátory kyslosti: mliečnan sodný, kyselina mliečna: konzervačná látka: sodnan draselný, dextróza), zemiaky, mäkký mäsový výrobok – saláma (mechanicky separované hydinové mäso 29 %, bravčové mäso 16 %, bravčové kože, pitná voda, zemiakový škrob, jedlá soľ, konzervačná látka: E250, stabilizátor: E451, antioxidant: E316; koreniny: extrakty korenín, dextróza, aróma, farbivo: extrakt z červenej repy, zahusťovadlá: E415, E412), zelenina v rôznom pomere (kvaka, mrkva, uhorky, hrášok), horčica (pitná voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), jedlá soľ, cukor, worcesterová omáčka, čierne korenie mleté.
Energetická hodnota: 174 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 14 gramov, sacharidy 9,7 gramov, bielkoviny 3 gramu, soľ 1,3 gramu
Naše hodnotenie
Na tento šalát sme sa tešili najviac, no sklamal nás. Absolútne nebol taký, aký si ho pamätáme spred pár rokov. Cítili sme nevýraznú a jemne sladkokyslú vôňu, ktorú doplnila podobná chuť. Dokopy chutil priemerne, cítili sme chuť jednotlivých ingrediencií, za čo mu dávame určite veľké plus.
Šalát nám vyhovoval aj svojou kompaktnou a hustou konzistenciou. Vzhľadovo nás mierne odpudzovala žltkastá farba majonézy, ktorá však voňala a chutila čerstvo. Aj napriek počiatočným rozpakom by sme si produkt kúpili znovu.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Vlašský šalát, K-Classic (150 g)
Cena: 0,98 €
Približná cena za 100 gramov: 0,65 €
Zloženie: majonézová omáčka (repkový olej, voda, vaječný žĺtok, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ), sterilizovaná zelenina (23 %) [uhorky (57 %), mrkva (26 %), zeler (17 %), voda, kvasný ocot liehový, cukor, jedlá soľ, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, antioxidant: disiričitan draselný], saláma [bravčové mäso (70%), voda, stabilizátor: polyfosforečnany, korenie, dusitanová soliaca zmes (jedlá soľ, konzervačná látka: dusitan sodný), hovädzie mäso], zemiaky (21 %), hrášok (4 %), cukor,, horčica (voda, horčičné semená, cukor kvasný ocot liehový, jedlá soľ, zmes korenia), jedlá soľ, kvasný ocot liehový, konzervačné látky (benzoan sodný, sorban draselný), čierne korenie
Energetická hodnota: 252 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 23 gramov, sacharidy 8,4 gramov, bielkoviny 3,3 gramu, soľ 1,7 gramu
Naše hodnotenie
Výrobok, ktorý by sme mohli označiť ako prekvapenie testu, nás dostal svojou príjemnou vôňou. Pripomínal nám čerstvo pripravený domáci šalát, ktorý dokáže ulahodiť. Chuťovo taktiež konkuroval tomu domácemu – výrazná chuť surovín, štedrá porcia chutnej majonézy a vyvážený pomer zeleniny tomu dodal ten správny šmrnc.
Hoci nás na prvý pohľad odradila trochu redšia konzistencia, naozaj sme si pochutili. Taktiež vyzdvihujeme opätovne zatvárateľný, minimalistický a dobre čitateľný obal.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚪⚪
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚪⚪
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Vlašský šalát, PRETO Radoma (140 g)
Cena: 1,15 €
Približná cena za 100 gramov: 0,82 €
Zloženie: Majonézová omáčka (pitná voda, repkový olej, modifikovaný škrob, kvasný ocot liehový, sušené vaječné žĺtky, cukor, jedlá soľ, zahusťovadlá: E412, E415; regulátory kyslosti: mliečnan sodný, kyselina mliečna; konzervačná látka: sorban draselný, dextróza), Zemiaky, Mäkký mäsový výrobok – saláma (mechanicky separované hydinové mäso 40 %, pitná voda, bravčové kože, bravčové mäso 5%, zemiakový škrob, bravčová bielkovina, jedlá soľ, stabilizátor: E451, dextróza, farbivo: bravčový krvný proteín, arómy, zázvor mletý, antioxidant: E316, konzervačná látka: E250, zahusťovadlá: E415, E412; extrakty korenín), Zelenina v rôznom pomere (kvaka, mrkva, uhorky, hrášok), Horčica (pitná voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), Jedlá soľ, Cukor, Worcesterová omáčka, Čierne korenie mleté
Energetická hodnota: 174 kcal na 100 gramov
Výživové údaje na 100 gramov: tuky 14 gramov, sacharidy 9,7 gramu, bielkoviny 3 gramy, soľ 1,3 gramu
Naše hodnotenie
Tento šalát získal prvé miesto v našom rebríčku. Príjemná a vyvážená vôňa doplnená o lahodnú chuť a skvelú konzistenciu nás príjemne prekvapili. Poctivá nálož surovín, kvalitná majonéza a skvelé dochutenie koreninami je presne to, čo od takéhoto výrobku môžeš očakávať.
Okrem toho, že sa obal nedá opakovane uzatvoriť, nemáme výrobku čo vytknúť. Zaujala nás farebnosť a výraznosť tégliku, ktorá nepôsobí príliš lacno, ale skôr minimalisticky. Tento šalát si určite kúpime znovu.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚫
Farba a vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚫
Výsledok testu
Test vlašských šalátov bol pre nás skutočným prekvapením. Favorizovaný výrobok neoklamal naše chuťové poháriky a skončil priemerne. Šalát z Coop Jednota skončil na treťom mieste, kam ho „vytlačili“ vzorky K-Classic a PRETO Radoma, ktoré boli príjemným prekvapením. Ostatné vzorky by sme mohli hodnotiť skôr priemerne. Ak hľadáš desiatu, na ktorej si pochutíš, určite si z nášho rebríčka vyberieš svojho favorita.
*Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu. Ako čitateľ môžeš rovnako vyjadriť svoj názor na produkty v záverečnej ankete, podeľ sa teda s ostatnými o svoje skúsenosti.
Zdieľať na