#Sardinky sú niečo, čo buď miluješ, alebo sa tomu zďaleka vyhýbaš. Ale čo ak si len doteraz nenatrafil na tú správnu značku? V našom teste sme sa pozreli na to, ktoré sardinky v rajčinovej omáčke sú top a ktoré sa neoplatí kupovať.
Trochu o sardinkách
Zrejme ťa neprekvapí, že sardinky, podobne ako aj ďalšie druhy rýb, sú prospešné pre naše zdravie. Sú skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré podporujú zdravie srdca, znižujú zápaly a zlepšujú funkciu mozgu. A to sa ti v škole môže rozhodne hodiť.
Okrem toho obsahujú vitamín D, vápnik a bielkoviny, čo z nich robí ideálnu súčasť vyváženej stravy. Sardinky navyše patria medzi ryby s nízkym obsahom ortuti, takže ich môžeš jesť bez obáv z nežiaducich účinkov.
Sardinky žijú najmä v chladných vodách Atlantického a Tichého oceána. Bezproblémovo ich však už nájdeš aj v Stredozemnom mori. Lovia sa metódou „sieťového rybolovu“. Tento spôsob by mal minimalizovať poškodenie morského dna alebo morského sveta vôbec.
Ako sme testovali
Vybrali sme si päť produktov, ktoré boli označené ako sardinky v paradajkovej omáčke. Produkty mali byť bežne dostupné v rôznych sieťach potravín. Každý výrobok sme hodnotili v šiestich kategóriách. Ako obstáli v našom teste?
Sardinky Clever
- Orientačná cena: 0,99 €
- Hmotnosť: 125 g
- Hmotnosť pevného podielu: 90 %
- Zloženie: sardinka európska (sardina pilchardus) 72 %, rajčinová omáčka 28 % (pitná voda, rajčinový pretlak 7,5 %, cukor, slnečnicový olej, soľ, sušený kmín, zahusťovadlo: xanthan)
Clever patrí do siete vlastných výrobkov značky Billa. Vyniká najmä nižšími cenami a inak to nie je ani v prípade testovaných sardiniek. Zaplatili sme menej ako jedno euro. Obal je tvorený z dvoch častí, a to papierová škatuľka, v ktorej sa ukrýva samotná konzerva
Pre nás tieto sardinky predstavovali priemer, ktorému nie je čo vytknúť. Po otvorení konzervy, čo nám vôbec nerobilo problém, môžeme skonštatovať, že veľkosť rybičiek je priemerná. Omáčka je primerane červená a v dostatočnom množstve. Chuť nálevu je však zaujímavá. Cítime v nej korenie a trochu nám pripomína mexickú kuchyňu. Pomer ceny a kvality je pri tomto produkte veľmi dobrý.
Naše hodnotenie
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Vôňa: ⚫⚫⚫⚪ ⚪
Chuť nálevu: ⚫⚫⚫⚪ ⚪
Veľkosť a chuť rýb: ⚫⚫⚫⚪ ⚪
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs. kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚫
Sardinky Isabel
- Orientačná cena: 1,69 €
- Hmotnosť: 125 g
- Hmotnosť pevného podielu: 90 g
- Zloženie: sardinky (Sardinka európska – Sardina pilchardus), rajčinová omáčka 30 % (rajčinový pretlak 23 % /vztiahnuté na celkový výrobok/, slnečnicový olej, jedlá soľ, cukor, prírodná aróma)
Druhým testovaným produktom sú sardinky od značky Isabel. Obal je na prvý pohľad farebnejší v porovnaní s predchádzajúcim výrobkom, ale žiadne ďalšie odlišnosti sme v tomto prípade nepostrehli. Respektíve až na to, že tu výrobca neuvádza percentá sardiniek v obale, dozvedáme sa jedine to, že omáčka tvorí zhruba tretinu. Či má zákazník spočítavať a odpočítavať, to sme sa nedozvedeli. Aj z toho dôvodu v rámci zloženia strhávame body.
Konzerva sa otvárala ľahko jednoduchým potiahnutím zabudovaného otvárača. Zdá sa nám, že kusy sú rovnako veľké ako pri produkte Clever. S úsmevom môžeme povedať, že kúsky rybiek sú vo vnútri napratané doslova ako sardinky v konzerve. Nálev je výraznejšej chuti, chutí vcelku príjemne sladko-kyslo. Miestami sme síce natrafili na výraznejší slaný podtón, vcelku nám to však neprekážalo. Cena však bola oveľa vyššia než v prípade predchádzajúceho produktu.
Naše hodnotenie
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Vôňa: ⚫⚫⚫⚪ ⚪
Chuť nálevu: ⚫⚫⚫⚫ ⚪
Veľkosť a chuť rýb: ⚫⚫⚫⚪ ⚪
Zloženie: ⚫⚪⚪⚪⚪
Cena vs. kvalita: ⚫⚫⚫⚪⚪
Sardinky Calvo
- Orientačná cena: 1,99 €
- Hmotnosť: 120 g
- Hmotnosť pevného podielu: 84 g
- Zloženie: sardinky (Sardina Pilchardus) (71 %), paradajková omáčka (29 %) – paradajky (17,5 %), slnečnicový olej, cukor, farbivo (extrakt z papriky), prírodná cesnaková a cibuľová aróma a jedlá soľ
Cenovo najdrahším produktom sú sardinky v paradajkovej omáčke od značky Calvo. Aj preto máme očakávania od toto produktu o čosi väčšie. Sme zvedaví, či sa za tú cenu budú sardinky výrazne líšiť od predchádzajúcich konkurentov.
Obal je totožný. Papierová krabica s vyobrazením rýb bez hlavy, vo vnútri ktorej sa skrýva konzerva. Na pohľad bol obal väčší, ale je to iba marketingový ťah. Podľa informácií má tento produkt menšiu hmotnosť ako predchádzajúce produkty. Páči sa nám však, že v zložení sú iba o prírodné ingrediencie.
Po otvorení konzervy môžeme skonštatovať, že sardinky pôsobia väčším dojmom. Na druhej strane, objavujú sa na nich aj šupiny, čo nás nepríjemne zaskočilo. Nikto predsa nechce jesť šupiny. Pri chuti uberáme o bod menej. Nálev nás tiež neohúril. Je riedky a olejnatý, rozhodne nepôsobí vôbec vábne. Po paradajke je tu iba slabá chuť. Tento drahý produkt nás teda nenadchol.
Naše hodnotenie
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Vôňa: ⚫⚫⚫⚪ ⚪
Chuť nálevu: ⚫⚫⚪⚪⚪
Veľkosť a chuť rýb: ⚫⚫⚪⚪ ⚪
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚪
Cena vs. kvalita: ⚫⚫⚪⚪⚪
Sardinky Giana
- Orientačná cena: 1,49 €
- Hmotnosť: 125 g
- Hmotnosť pevného podielu: 82 g
- Zloženie: sardinka európska (Sardina pilchardus) 65 %, paradajková omáčka 35 % (pitná voda, paradajkový pretlak 36 %, cukor, slnečnicový olej, jedlá soľ
Ďalším testovaným produktom sú sardinky od značky Giana. Opäť sme dostali konzervu v papierovej škatuľke, nič špeciálne sa tu nekoná. Naopak, zarazilo nás, že je tu najmenšie množstvo sardiniek, a to iba 65 %.
Napísali sme, že obal je bežný? Nuž, tak keď sme išli otvoriť konzervu, celý vrchnák sa odtrhol, vďaka čomu sme sa aj ušpinili. Možno je to naša nešikovnosť, ale s predchádzajúcimi produktmi sme problém nemali, otvárali sa ľahko. Poďme teda na chuť.
Veľkosť rýb je priemerná, avšak sú mimoriadne šupinaté. V rybách tiež trochu cítiť morskú pachuť. Kazí to absolútne celý dojem. Omáčka je hustejšia ako pri predchádzajúcich produktoch. Je síce chutná, ale paradajky z nej cítiť iba málo.
Naše hodnotenie
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Vôňa: ⚫⚫⚫⚪ ⚪
Chuť nálevu: ⚫⚫⚫⚫⚪
Veľkosť a chuť rýb: ⚫⚫⚪⚪ ⚪
Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs. kvalita: ⚫⚫⚪⚪⚪
Sardinky Eva
- Orientačná cena: 1,89 €
- Hmotnosť: 115 g
- Hmotnosť pevného podielu: 75 g
- Zloženie: sardinky (Sardina pilchardus) – pitvané bez hlavy 65 %, Paradajková omáčka 35 % (voda, paradajkový koncentrát 20 %, sójový olej, cukor, kuchynská soľ, ocot, pšeničná múka)
Posledným testovaným produktom sú sardinky od značky Eva. Už pri prvom pohľade vidíme jasný rozdiel v balení. Nemá papierovú krabičku. Potlačená je samotná konzerva a veľmi sa nám to páči. Je tak minimalizovaný odpad. V rámci obalu pridávame bod oproti ostatným.
Vôňa je rovnaká ako u ostatných, nič špeciálne. Nálev sa nám však zdá byť redší, možno v rámci konzistencie aj trochu vodnatejší, ale rozhodne nie olejnatý. Šťava chutí dobre, rajčinovo. Ryby sú síce menšie, avšak celkový dojem z tohto produktu nie je zlý.
Naše hodnotenie
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚪
Vôňa: ⚫⚫⚫⚪ ⚪
Chuť nálevu: ⚫⚫⚫⚫ ⚪
Veľkosť a chuť rýb: ⚫⚫⚫⚫⚫
Zloženie: ⚫⚫⚫⚪⚪
Cena vs. kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Výsledok testovania
Treba priznať, že nijaký produkt nás nijako špeciálne neohúril. Očakávali sme, že paradajková omáčka bude oveľa lepšia a výraznejšia, to sa však nestalo ani v jednom prípade. Niektoré produkty nás priam zarazili tým, že sardinky boli neočistené a mali množstvo šupiniek. Víťazom sa stal produkt od značky Eva, ktorý stratil 7 bodov. Zlou voľbou by však neboli ani sardinky od značky Clever. Pomer ceny a kvality tu bol mimoriadne dobrý.
Bonus: Hľadáte alternatívu?
Váhali sme, či do testu zahrnúť aj produkt značky Franz Josef, pretože tieto sardinky neboli v čistej paradajkovej omáčke, ale v kombinácii rajčinovej omáčky so zeleninou. Rozhodli sme sa, že ho teda nebudeme porovnávať s ostatnými produktami, ale zároveň sardinky otestujeme. A tu je výsledok.
Sardinky Franz Josef
- Orientačná cena: 1,89 €
- Hmotnosť: 90 g
- Zloženie: sardinky (Sardina pilchardus) 50 %, Paradajková krémová omáčka 40 % (36 % paradajkový pretlak, pitná voda, slnečnicový olej, cukor, ocot, sušené odstredené mlieko, jedlá soľ), zeleninový mix 10 % (cibuľa 34 %, uhorka 33 %, paprika 33 %).
Sardinky sú balené podobne ako pri predchádzajúcich produktoch, hodnotíme to teda priemerne a zároveň rovnako ako pri zvyšných. Na druhej strane, v zložení je iba 50 % podiel sardiniek, čo sa nám zdá byť už naozaj veľmi málo. Bohužiaľ, tu sme museli ubrať body.
Aj po otvorení konzervy sa zdá, že je tam tých rýb akosi menej. Tieto sa rozhodne netlačia ako sardinky v konzerve. Ryby však chutia dobre, nemajú žiadne šupiny. Nálev je pomerne hustý a jeho chuť je fantastická. Miestami je prislaný, ale stále výborný. Možno za to môže aj fakt, že je v konzerve aj zeleninový mix. Škoda toho rybacieho pomeru v zložení, pretože chuť celého produktu je sama o sebe zatiaľ najlepšia.
Naše hodnotenie
Obal: ⚫⚫⚫⚪⚪
Vôňa: ⚫⚫⚫⚪ ⚪
Chuť nálevu: ⚫⚫⚫⚫⚫
Veľkosť a chuť rýb: ⚫⚫⚫⚫⚫
Zloženie: ⚫⚫⚪⚪⚪
Cena vs. kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Ak teda nakupujete sardinky v paradajkovej omáčke, môžete vyskúšať aj alternatívu s malým podielom zeleniny. Závisí to od toho, čo uprednostňujete, tento produkt však za pokus určite stojí.
*Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu. Čitatelia môžu rovnako vyjadriť svoj názor na produkty v záverečnej ankete či v komentári.
Zdieľať na
Zdieľaní