Nečakaná návšteva? S receptami z kuchárky Jeme zdravo do 30 minút žiadny problém

Rýchla cibuľová

Rýchla cibuľová (Zdroj: Jeme zdravo)

#Vo dverách sa objaví návšteva a vy nemáte pripravené žiadne pohostenie. Poznáte to? S novou kuchárkou Jeme zdravo do 30 minút vás už nič neprekvapí. Nájdete v nej zdravé recepty z bežne dostupných surovín, ktoré sú hotové za pol hodiny. Prípravu pokrmov zvládne úplný začiatočník, ale nezahanbí ani skúsených kuchárov.

Kokosové rezy

Príprava: 25 minút | Tepelná úprava: 5 minút | Náročnosť: jednoduché | Počet porcií: 12

Suroviny

  • 200 g strúhaného kokosu
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 1 lyžica medu
  • 100 g kokosového oleja v tekutom stave na polevu
  • 100 g horkej čokolády (min. 70 % kakaa)
  • 30 g kokosového oleja (v tuhom stave)

Postup prípravy

Obdĺžnikovú nádobu alebo menší pekáč s veľkosťou 20 × 30 cm vysteľte papierom na pečenie alebo potravino ­ vou fóliou a pripravte si väčšiu misku.

Do misky nasypte strúhaný kokos a vanilkový extrakt. Pridajte med a rozpustený kokosový olej a dôkladne premiešajte.

Vzniknutú zmes navrstvite do pripravenej obdĺžnikovej nádoby alebo pekáča a dajte zatuhnúť do mrazničky na 15 – 20 minút.

Zhruba 5 minút pred tým, než vyberiete stuhnutú zmes z mrazničky, si rozpustite čokoládu s kokosovým olejom nad vodným kúpeľom. Pripravte si hrniec a sklenenú či nerezovú misku, ktorú je možné zasunúť do hrnca tak, aby sa nedotýkala jeho dna. Do hrnca nalejte malé množstvo vody a zahrievajte, aby sa voda mierne varila. Do misky nalámte čokoládu a pridajte kokosový olej. Keď voda v hrnci začne vrieť, stlmte na mierny stupeň ohrevu, opatrne vložte misku do hrnca a za stáleho miešania nechajte zmes pozvoľna rozpustiť.

Vychladenú kokosovú zmes vyberte z mrazničky, polejte rozpustenou čokoládou a nechajte ju stuhnúť.

Hotovú kokosovú zmes nakrájajte na porcie a podávajte.

TIP: Rezy môžete skladovať v chladničke, kde vydržia až 3 mesiace. Pred podávaním ich stačí nechať aspoň 30 minút pri izbovej teplote.

Nutričné informácie na 1 porciu: 262 kcal | 2 g bielkovín | 5 g sacharidov | 25 g tukov

Kokosové rezy
Kokosové rezy (Zdroj: Jeme zdravo)

Rýchla cibuľová

Príprava: 4 minúty | Tepelná úprava: 26 minút | Náročnosť: jednoduché | Počet porcií: 4

Suroviny

  • 450 g bielej cibule
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 20 g masla
  • 1 lyžička dijonskej horčice
  • 2 lyžičky sušeného tymianu
  • 2 lyžičky trstinového cukru
  • 1 lyžica bieleho vínneho octu
  • 900 ml zeleninového vývaru (možno nahradiť vodou)
  • soľ
  • čierne korenie

Postup prípravy

Cibuľu ošúpte, rozpoľte a nakrájajte na tenké plátky.

Vo väčšom hrnci rozohrejte na strednom stupni ohrevu lyžicu olivového oleja. Len čo je olej rozohriaty, vložte do hrnca nakrájanú cibuľu a restujte 6 – 8 minút na strednom stupni ohrevu dozlatista.

Potom pridajte do hrnca maslo, dijonskú horčicu, sušený tymian, trstinový cukor a vínny ocot a všetko restujte ešte 2 – 3 minúty na strednom stupni ohrevu.

Nakoniec celý obsah hrnca zalejte 900 ml zeleninového vývaru a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti. Hrniec zakryte pokrievkou a varte na miernom stupni ohrevu 13 – 15 minút.

Hotovú polievku rozdeľte do 4 tanierov a podávajte.

Tipy na servírovanie: Polievku môžete servírovať posypanú najemno nakrájanou jarnou cibuľkou a s hriankou z kváskového chleba.

TIP: Ak chcete polievku ozvláštniť, do cibuľového základu pridajte na tenké prúžky nakrájanú sušenú šunku.

Nutričné informácie na 1 porciu: 149 kcal | 2 g bielkovín | 16 g sacharidov | 8 g tukov

Rýchla cibuľová
Rýchla cibuľová (Zdroj: Jeme zdravo)

Ďalších 90 jednoduchých, rýchlych a zdravých receptov v kuchárke Jeme zdravo do 30 minút

Kuchárka Jeme zdravo do 30 minút je plná zdravých a chutných jedál, ktoré ľahko a rýchlo pripravíte z bežne dostupných surovín. Naučíme vás efektívne si naplánovať pestrý a zdravý jedálny lístok. Dozviete sa, ktoré jedlá môžete bez problémov zamraziť a ušetriť si čas vo chvíľach, keď nebudete mať voľnú ani minútu. Dozviete sa, čo si pripraviť do škatuľky na obed do práce aj čo variť, aby ste si na jedle pochutnali, aj keď ho na druhý deň ohrejete v mikrovlnke. V piatich hlavných kategóriách servírujeme priehrštie inšpirácie: hlavné jedlá, polievky, dezerty a desiaty, mrazenie a škatuľkovanie.

ZAČNITE SA STRAVOVAŤ ZDRAVO AJ VY

Jeme zdravo do 30 minút
Jeme zdravo do 30 minút (Zdroj: Jeme zdravo)
Zdroj: PR článok
Odporúčame