#Youtuberka Katka Králová je známa najmä tým, že miluje točenie kuchárskych videí. Na svojom youtube kanáli Svět podle Katky už skúšala rôzne recepty od maslových sušienok cez bábovku až k sladkým domácim nanukom. Keďže sa blíži Halloween rozhodla sa ukázať svojím fanúšikom, ako upiecť tekvicové cupcakes.
Na túto „strašidelnú“ pochúťku budete potrebovať:
- malú tekvicu
- 4 lyžice mletej škorice
- 1 lyžicu mletého muškátového oriešku
- 3/4 lyžice mletého zázvoru
- 1/2 lyžice mletého nového korenia
- mleté klinčeky
- 140 gramov hladkej múky
- 1/2 lyžice kypriaceho prášku do pečiva
- trošku soli
- 1/2 lyžičky jedlej sódy
- 55 gramov mäkkého masla
- 100 gramov kryštálového cukru
- 2 lyžice trstinového cukru
- 1 vajíčko
- 90 ml mlieka
Poleva:
- 125 gramov krémového syra
- 50 gramov zmäknutého masla
- 125 gramov práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 lyžičky mletej škorice
Príprava tejto dobroty nie je vôbec náročná. Najprv si nachystáte tekvicové pyré: malú tekvicu rozkrojíte a lyžicou z nej vyberiete celé vnútro so semiačkami. Následne ju nakrájate na menšie kúsky, zabalíte do alobalu a cca hodinu necháte piecť na 170 stupňoch. Medzitým, ako sa vám budú tekvice piecť, si môžete pripraviť tzv. pumpkin spiced mix. Do jednej misky nasypete mäkké maslo, kryštálový a trstinový cukor a nakoniec pridáte jedno vajíčko a poriadne rozmixujete. Postupne pridávate mlieko, tekvicové pyré, sypkú zmes a nakoniec rozmiešate na jemné cesto.
Ak vás recept zaujal a radi by ste ho skúsili, pozrite si aj zvyšok návodu vo videu nižšie.
Dobrú chuť!
Zdieľať na