Prines si kúsok slnečného Španielska do svojej kuchyne: Chutná polievka gazpacho ti opantá zmysly

Gazpacho

Gazpacho si zamiluješ (Zdroj: Tomáš Bomba)

Obľúbená polievka, ktorú si Španieli vychutnávajú (nielen) počas leta bude príjemným osviežením počas horúcich dní aj u teba doma. Je tak jednoduchá na prípravu, že ju máš hotovú hneď. A suroviny? Všetky máš určite v chladničke! Prenes sa s nami k moru a priprav si polievku gazpacho aj ty. Gazpacho môžeš jesť studené. V niektorých regiónoch Španielska (najmä v lete) do neho pridávajú aj kocky ľadu. Prípadne ho môžete ešte podávať s najemno nakrájanou zeleninou na vrchu.

Potrebujeme:

  • Paradajky čerstvé 2-3 ks
  • Paprika zelená alebo červená (zbavená semienok) 1 ks
  • Cibuľa šalátová 1 ks
  • Uhorka 1 ks
  • Olivový olej 2-3 pl
  • Soľ
  • Korenie
  • Vínny ocot
  • Biely chlieb
  • Trochu vody
  • Cesnak (ak chceš ešte troška zaujímavejšiu chuť)

Postup:

Zeleninu nakrájame nahrubo a hodíme do mixéra. Pridáme olivový olej spolu s trochou vody.  Všetko spolu dobre rozmixujeme.

Následne všetko prepasírujeme cez sitko (kto má rád aj hrubšie kúsky zeleniny nemusí) na jemno a pridáme biely chlieb, ktorý gazpacho zahustí. A vytvorí tak lepšiu konzistenciu. Opäť rozmixujeme. Na záver osolíme okoreníme a pridáme trochu vínneho octu.

Viac vo videu. 🙂

 

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

 

Príspevok, ktorý zdieľa @hashtag.sk


Tento videorecept pre teba pripravil foodbloger Tomáš Bomba. Viac podobne chutných receptov a jedál z celého sveta nájdeš na Instagrame.

Zdroj: Tomáš Bomba

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači. Viac informácií

Nastavenia cookies na tejto webovej stránke sú nastavené na "Povoliť cookies" vám prehliadanie možné skúsenosti. Ak budete pokračovať na používanie tejto webovej stránky bez zmeny nastavenia cookies alebo kliknite na tlačidlo "Prijať" nižšie potom dávate súhlas k tomu.

Zavrieť