#Tvaroh patrí k dôležitým a chutným potravinám. Je tiež jednou z možností, ako prijať veľké množstvo bielkovín, ktoré podporujú rast a regeneráciu svalov. Prispievajú totiž k správnemu fungovaniu metabolizmu a pomáhajú udržať pocit sýtosti. Aj to nás motivovalo k tomu, aby sme túto bielu pochúťku podrobili nášmu testu.
Ako sme testovali
Otestovať sme sa rozhodli hladký odtučnený tvaroh. Mal by byť nielen hladký, ale tiež jemný, jeho vôňa by mala byť neutrálna až ľahučko mliečna. Takýto tvaroh sa hodí na sladké aj slané použitie.
Do testu sme zaradili štyri značky bežne dostupné v reťazcoch. Zaujímalo nás, ako sa od seba líšia, keďže všetky sa tvária naoko rovnako. Hodnotili sme zloženie, vôňu, konzistenciu, chuť, obal, ako aj celkový pomer ceny a kvality. Takto to dopadlo.
Odtučnený tvaroh Kaufland
- Cena: 1,39 €
- Zloženie: mlieko, mliekarenské kultúry, mikrobiálne syridlo
Tvaroh z Kauflandu nás zaujal najmä veľkým balením. Dá sa zohnať až v 500-gramovej verzii, čo poteší, ak ho máš na tanieri často. Produkt pochádza z Nemecka a my sme ho aj kúpili v zľave, čo z neho robí cenovo výhodnú voľbu.
Obal je klasický, plastový. Rozhodne to však nie je nič extra, ale to je vec názoru. Pri otvorení vidíme, že na povrchu je voda, po dobrom rozmiešaní sa však vstrebala. Konzistencia nie je úplne jemná. Chuť a vôňa však boli neutrálne, nijako výrazné, čo hodnotíme plným počtom bodov.
Treba dodať, že ako jediný z testovaných výrobkov uvádza v zložení mliekarenské kultúry a mikrobiálne syridlo. Ide o rastlinný enzymatický prípravok na syrenie mlieka, ktorý sa získava fermentáciou špeciálnych húb. Používa sa ako alternatíva k živočíšnym syridlám a je vhodný na výrobu rôznych druhov syrov, pričom je populárnou voľbou pre vegetariánov. Zároveň platí, že jediné povolené prídavky pri výrobe syra sú soľ, syridlo a mliečne baktérie získané tradičnými metódami.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚫
Konzistencia:⚫⚫⚫⚫⚫
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs. kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Naše Bio Billa odtučnený tvaroh
- Cena: 1,09 €
- Množstvo: 500 g
- Zloženie: Obsah sušiny min. 16 %, obsah tuku max. 0,5 %
Druhým testovaným produktom je ten od Billy s prívlastkom bio, ktorého výrobca pochádza z Českej republiky. Má hmotnosť 250 gramov, čiže je o polovicu menší ako predchádzajúci. Obal je plastový a potlačený. Vidíme, že obsah sušiny je min. 16 %, obsah tuku max 0.5 %.
V tomto prípade sme kúpili „čistý“ tvaroh bez prísad. A to je veľké plus. Po otvorení môžeme zhodnotiť, že hladký tvaroh tejto značky ponúkol veľmi dobrú chuť a jemnú konzistenciu. Vôňa bola takmer nepostrehnuteľná. Samozrejme, pri prepočte vychádza tento tvaroh drahšie než ten z Kauflandu.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚫
Konzistencia:⚫⚫⚫⚫⚫
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs. kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Milko tvaroh z Poděbrad odtučnený
- Cena: 1,19 €
- Množstvo: 250 g
- Zloženie: Obsah sušiny najmenej 16 %, tuk najviac 0,5 %
Nasleduje značka Milko. Aj tento výrobok má podobný pomer sušiny a tuku ako tvaroh značky Billa. Po otvorení síce nevidíme nič mimoriadne, no po ochutnaní musíme povedať, že konzistencia bola jemná a príjemná, vôňa takmer žiadna. Chuťovo tiež nesklamal a rozhodne patrí k tým, po ktorých by sme pokojne siahli aj nabudúce.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚫
Konzistencia:⚫⚫⚫⚫⚫
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs. kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚪
Tvaroh odtučnený Pilos
- Cena: 0,69 €
- Množstvo: 250 g
- Zloženie: Obsah tuku v sušine 5 %
Posledný produkt sme kúpili v Lidli a ide o tvaroh značky Pilos. Ani tu sa z obalu nedozvedáme zloženie. Vieme však, že obsah tuku v sušine je maximálne 5 %. Tvaroh sa takisto predáva v klasickej plastovej vaničke s odtrhávacím viečkom.
Pri testovaní však subjektívne nevidíme nič výnimočné alebo iné oproti predošlému produktu. Dokonca máme pocit, akoby sme jedli tvaroh z Poděbrad. Chuť, vôňa aj konzistencia sú takmer totožné. Po detailnejšom skúmaní sme však zistili, že obe značky vyrába rovnaký výrobca – Polabské mlékárny z Poděbrad. Takže, ak sa budeš nabudúce rozhodovať, zrejme stačí pozrieť iba na cenu.
Zloženie: ⚫⚫⚫⚫⚫
Vôňa: ⚫⚫⚫⚫⚫
Chuť: ⚫⚫⚫⚫⚫
Konzistencia:⚫⚫⚫⚫⚫
Obal: ⚫⚫⚫⚫⚫
Cena vs. kvalita: ⚫⚫⚫⚫⚫
Záver
Takýto výsledok sme už dávno nemali. Test hladkých, odtučnených tvarohov nepriniesol úplne jasného víťaza. Výrobky sa od seba takmer vôbec nelíšili. Zhodovali sa v chuti, vôni, zložení, obalom ani jeden z nich nevynikal. Subjektívne by sme za balenie možno dali malé plus tvarohu značky Billa.
Čo to pre teba znamená? Že pri ďalšom výbere bude pravdepodobne rozhodovať cena. Keď sa pozrieš na tento parameter a zoberieš do úvahy, že 500-gramový tvaroh sme v Kauflande kúpili v zľave, tak najlacnejšie vychádza tvaroh z Lidla.
To sa však pri akciách môže ľahko zmeniť. A preto, ak hľadáš tvaroh na doplnenie bielkovín a nechceš siahať po proteínových práškoch, pokojne si vyber ktorýkoľvek z tvarohov, ktoré sme otestovali. Ani jeden nebude krok vedľa.
*Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu. Čitatelia môžu rovnako vyjadriť svoj názor na produkty v záverečnej ankete či v komentári.
Zdieľať na