#Leto je v plnom prúde a nič neosvieži viac ako šťavnatý, sladký melón. Ale ako si vybrať ten správny? Zvonku vyzerajú všetky melóny podobne, sú zelené, pruhované, guľaté či oválne, ale ich chuť sa môže dramaticky líšiť. Nie je nič horšie, než sa tešiť na sladký plod a potom zistiť, že je bez chuti. Našťastie, existuje niekoľko jednoduchých trikov, ako môžeš spoznať, že melón je naozaj zrelý a sladký ešte predtým, než ho rozrežeš!
Sladké melóny
Každý melón má na jednej strane svoju „polohu“, kde ležal na zemi. Táto časť by mala mať žltý až smotanovo sfarbený fľak, nie biely či zelenkastý. Čím je táto škvrna sýtejšia a tmavšia, tým dlhšie melón dozrieval na poli. A teda aj tým viac cukrov stihol vytvoriť! Žltá farba znamená sladkú chuť.
Ak má melón ešte stopku, všímaj si jej stav. Suchá a hnedá stopka znamená, že melón bol odtrhnutý až po dozretí. Ako píše portál Southernliving, ak je zelená a šťavnatá, mohol byť odtrhnutý priskoro a nebude až taký sladký. Sladké melóny bývajú symetrické a kompaktné. Ak má melón nezvyčajné hrče alebo nerovnosti, môže to byť znak, že počas rastu dostával nepravidelne vodu, čo sa odrazí aj na chuti.
Zvukový test nie je mýtus
Nie, toto naozaj nie je iba fáma! Poklepkaj jemne po melóne, sladký by mal vydávať dutý, hlboký zvuk. Tichý alebo tlmený zvuk môže naznačovať nezrelosť alebo aj múčnaté vnútro. Melón by mal byť na svoju veľkosť ťažký a mať pevnú, tvrdú šupku bez mäkkých miest. Tie totiž môžu signalizovať hnilobu.
Hnedé žilky či tmavé škvrnky môžu byť znakom dobrého opelenia a vyššej sladkosti. Niektoré druhy melónov (napr. cukrový) voňajú sladko už cez šupku. Ak vôňu necítiš vôbec, zrejme ešte nie je úplne dozretý.
Výber melóna síce nie je úplná veda, ale s týmito tipmi máš rozhodne veľkú šancu, že trafíš do červenej!
Zdieľať na